Elio Grasso

Gianluca se svou ženou Francescou převzal po otci kompletní správu vinohradů a výrobu vína. Pozice jejich vinohradů jako „Casa Matè“ či „Gavarini“ jsou natolik skvostné, že Gianlucovi nezbývá, než o ně jen pečovat a dostat v nich co nejvíce. Barola, jež potřebují do své nejlepší podoby dlouho zrát, nejsou jedinou pýchou vinařství. Skvělá Barbera a Nebbiolo jsou více než vína na každý den. Rozhodnutí rodiny nepřikupovat další vinohrady a věnovat se pouze tomu, co dnes mají, je zásadní, protože pouze takto mohou dlouhodobě udržet nastavenou vysokou kvalitu.

Web: Elio Grasso