Maletti

Největší mortadella je nejlepší. To všichni v Bologni a okolí ví. Ale není to jednoduché naplnit, upéct a pak porcovat třeba dvousetkilovou mortadellu. V Maletti na to mají recept a dlouholetou praxi. Taková velká mortadela se peče ve speciální parní lázni velmi dlouho, aby měla jemnou, lehce nasládlou chuť. Nejen mortadella, ale spousta dalších emiliánských dobrot od Maletti stojí za to.

Web: Maletti