Pedrazzoli

Kde se šťastná prasata válí, tam salámky s chutí příběhu vznikají. Takhle nějak by se dala popsat farma rodiny Pedrazzoli mezi Mantovou a Ferrarou v severní Itálii. Nejenže se pečlivě starají o to, co dají svým vepříkům k snědku, ale také dbají, aby z jejich masa byly vyrobeny co nejchutnější salámy, šunky a mortadelly. Používání dochucovadel a umělých solí je zde zakázáno a téměř celá produkce je v režimu bio.

Web: Pedrazzoli