Bonat

Giorgio Bonati by mohl přidat dvojnásobek toho, co vyrábí. Poptávka po jeho Parmigianu Reggianu je obrovská, ale on nechce. Musel by mít více krav, více luk na seno a více místa na vyzrávání sýra. Spokojí se s tím, co má, a je tak šťastný. Díky tomuto rozhodnutí je jeho sýr pravidelně vyhlašován jako nejlepší parmazán z oblasti, a my jsme rádi, že patříme mezi jeho zákazníky.

Web: Bonat