Brimi

Brimi je nejseverněji položená mlékárna v Itálii, která vyrábí mozzarellu s německou precizností a italským šmrncem. Ve svém družstvu sdružují stovky místních farmářů. Žádný z nich nemá více jak sedm krav, i proto je mléko, které se od nich dnes a denně sváží, hýčkané do poslední kapky.

Web: Brimi