Demarcus

Snad nejrozšířenějším sudokopytníkem na Sardinii je ovce. Nebude proto překvapením, že nejtypičtějším sýrem Sardinie je pecorino. Malá rodinná firma Demarcus dělá sýry z mléka ovcí, které pase na místních zelených kopcích. Kromě klasických pecorin v různém stádiu vyzrání, můžete z jejich produkce ochutnat i inovativní mladé měkké sýry, které příjemně doplní nabídku klasických sardinských sýrů.

Web: Demarcus