Englhorn

Rodina Agethle hospodaří na statku Englhof více než 200 let, ale teprve v roce 2003 začala pod taktovkou mistra Maxe Ellera vyrábět sýry. Z mléka pouhých dvanácti vlastních krav lokálního a téměř vymizelého plemene, které v létě vyhání do hor, aby si užili čerstvého vzduchu a voňavých pastvin. A kousky jsou to vskutku mistrovské, s neskutečným aroma horských bylin, sušeného ovoce či ořechů.

Web: Englhorn