Lo Puy

Sto dvacet koz v opuštěné vesničce Borgata Podio pod vedením rodiny Alifredi dává skvělé mléko, z kterého se nejen díky šetrnému zacházení, ale i dobrému dozrávání, daří dělat klenot piemontských kozích sýrů. V čerstvé, středně vyzrálé i hodně vyzrálé podobě jsou sýry z této opravdu malé reality vždy skvěle vyvážené a charismatické.

Web: Lo Puy