Ursini

Bývalý restauratér, majitel olivových hájů a neúnavný inovátor Giuseppe Ursini vyrábí skvělý olivový olej. A to dokonce tak skvělý, že průvodce Gambero Rosso vyhlásil Ursiniho nejlepším italským výrobcem olejů roku 2022. Vedle oliv Giuseppe rozumí i zelenině a přeměňuje ji na zajímavé speciality. Jeho vášní a mistrovským kouskem jsou především pestata – nadrcená hmota z různých ingrediencí, nejčastěji zeleniny. Ideální na bruschettu či do těstovin. Rychlé, dobré, efektní!

Web: Ursini